Tân Uyên kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học

Ảnh: Đồng chí Bùi Thị Minh Hải, Ủy viên BTV, Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu kết luận tại buổi kiểm tra
 

Tại buổi kiểm tra, Đoàn đã nghe đại diện các nhà trường báo cáo tình hình tổ chức ăn bán trú, công tác quản lý, lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, xây dựng thực đơn, bảo đảm dinh dưỡng và thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, các trường cũng nêu những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai thực hiện, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, bảo đảm an toàn và sức khỏe cho học sinh.
 

Ảnh: Đoàn đã đi kiểm tra thực tế tại bếp ăn Trường Tiểu học số 1 Tân Uyên
 

Đoàn đã trực tiếp kiểm tra thực tế tại các bếp ăn bán trú về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm; việc bố trí bếp ăn theo nguyên tắc một chiều, vệ sinh dụng cụ, nguồn nước sử dụng, quy trình chế biến, chia suất ăn và thực hiện lưu mẫu thức ăn…
Sau khi kiểm tra thực tế tại các trường học, đồng chí Bùi Thị Minh Hải, Phó Chủ tịch UBND xã đề nghị các nhà trường tiếp tục nâng cao trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm đầu vào. Đồng thời, thường xuyên vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm đúng quy định; thực hiện chế độ dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi học sinh. Đồng chí nhấn mạnh, các nhà trường tăng cường kiểm tra, giám sát nội bộ, phối hợp chặt chẽ với phụ huynh trong giám sát chất lượng bữa ăn bán trú, quyết tâm không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho học sinh./.